МЕНЮ

Велком 

Черноморская устрица, соус виски, можжевельник

Мюскаде Севр э Мэн Сюр Ли Ля Мариньер (Франция, Долина Луары)

1 Подача

Фазан, клубника, солод

Viognier La Combe Pilate Collines Rhodaniennes IGP M. Chapoutier (Франция, Верхняя Рона)

2 Подача 

Черноморское тюрбо, барабуля, сливочное конфи

Sauvignon Blanc Marlborough Torotoro (Новая Зеландия, Мальборо)

3 Подача 

Рапан, шафран, сморчки

Chenin Blanc Barrel Fermented The Dry Land Collection (Южная Африка, Паарль)

4 Подача 

Дикий кабан, каштан, пастернак

Mencia Bierzo Luna Beberide (Испания, Бьерсо)

5 Подача 

Косуля, барбарис, крымский трюфель

Pinotage Resolve The Dry Land Collection (Южная Африка, Паарль)

6 Подача десерт

Яблоко, перец, брусника, морковь